Tự làm kẹo dừa tại nhà không chỉ có tiết kiệm được nhiều chi phí mà còn có được kẹo dừa béo thơm, ngọt lịm dùng dần ngày Tết. Bạn có thể an tâm về chất lượng và an toàn vệ sinh vì chính tay làm ra nhé!
Sử dụng khuôn (hộp) thủy tinh chịu nhiệt. Bạn cắt một miếng giấy nến sau đó quét một lớp mỏng dầu ăn để chống dính vào khuôn, đặt giấy nến vào khuôn sao cho vuông vắn.
Cho 2 lon nước cốt dừa (khoảng 850ml) vào nồi cùng với 240g đường vàng, 140g mạch nha, 4g muối và đặt lên bếp đun lửa vừa. Khuấy đều nguyên liệu cho đường và mạch nha tan hết sau đó để lửa nhỏ vừa. Đặt nhiệt kế vào nồi và bắt đầu đo, tiếp tục nấu cho tới khi nồi nước kẹo dừa đạt 125 độ C là kẹo đã đạt. Trong quá trình nấu kẹo thi thoảng khuấy đều và bạn theo dõi liên tục nhiệt độ trong nồi kẹo.
Khi kẹo đã gần được thì khuấy liên tục và nhẹ tay tới khi thấy kẹo ở nhiệt độ 125 độ C là tắt bếp, nhanh tay đổ kẹo ra khuôn rồi để nguội bớt.
Khi kẹo còn hơi ấm nhưng chưa nguội hẳn, lấy kẹo ra thớt, cắt thành các miếng vuông nhỏ đều nhau. Nếu có giấy bóng kính bạn có thể cắt nhỏ rồi gói kín từng cái kẹo và xoắn chặt 2 đầu, cất trong hộp kín bảo quản nơi thoáng mát.
Tự làm kẹo dừa tại nhà không chỉ có tiết kiệm được nhiều chi phí mà còn có được kẹo dừa béo thơm, ngọt lịm dùng dần ngày Tết. Bạn có thể an tâm về chất lượng và an toàn vệ sinh vì chính tay làm ra nhé!
DreamSky Portable Pocket AM FM Radio with Alarm Clock, Time Display with Sleep Timer, Clear Speaker, Best Reception Battery Operated Small Radios for Walking/Running. Electronics Previous Next Get It On BestProducts Features: Pocket AM/FM Clock Radio : More than a pocket AM/FM radio player, but also a portable alarm clock. Small size radio ( 2.4×0.6× 4.6 inch) can fit in the palm of your hand and is light to carry room to room. Attached hand string also work as antenna. P...
Comments
Post a Comment